目  的

食中毒などの事故を未然に防止するため、自主管理の向上に努め、
消費者に安全で信頼される食品を提供することを目的とした団体です。

お知らせ

★「eラーニング食品衛生責任者養成講習」の受付開始

 従来の講師による集合型講習会に加えて、インターネットで食品衛生責任者養成講習会が受講できるeラーニング方式による講習を令和3年11月24日から受け付けております。対象者は、千葉県内(千葉市を除く)の食品営業施設に勤務されている方もしくは食品関連施設に勤務されていない千葉県内(千葉市を除く)の在住者です。
 詳しくは食品衛生責任者養成講習会eラーニングをご参照ください

★食品衛生責任者設置票について

 千葉県食品衛生責任者制度要綱が廃止され、令和3年6月より保健所での食品衛生責任者票の発行業務がなくなり併せて食品衛生責任者の施設内掲示が義務ではなくなりました。
 食品施設内に食品衛生責任者の掲示をしたいとのご要望がよせられ、当協会では必要事項を印刷した食品衛生責任者設置票をご用意しました。
 お客様を安心させたい、衛生管理意識を維持向上させるためにも、ぜひともご利用ください。お申し込みは、営業者所在地の食品衛生協会各支所にお願いします。

設置票のイメージ画像はこちら >>

★集合型食品衛生責任者養成講習会のお知らせ

支所名 講習日 講習会場 定員 電話番号 備考
松戸 8月17日(水) 東葛合同庁舎6階 50
船橋 8月20日(土) 船橋市保健福祉センター3階 50 047-409-2227 満員となりました
市川 8月24日(水) 市川市文化会館 50 047-370-3432 満員となりました
木更津 8月24日(水) 金田地域交流センター 40
館山 8月25日(木) 南総文化ホール 20 0470-23-5259
8月26日(金) ハート柏迎賓館 110
習志野 8月30日(火) プラッツ習志野 習志野市民ホール 70
野田 9月2日(金) 興風会館 30 04-7124-7918
長生 9月6日(火) 東部台文化会館3階音楽ホール 80 0475-25-0372
船橋 9月10日(土) 船橋市保健福祉センター3階 50 047-409-2227
印旛 9月26日(月) 成田保健福祉館多目的ホール 80 043-483-1179
市原 9月30日(金) 市原市市民会館小ホール 100

講習会の受講は予め予約が必要です。
予約は、定員になり次第締め切りといたします。
お問い合わせ、申し込みは講習会開催の支所(組織概要に掲載)までお願いします。
「リンク」ページの、該当の協会を参照してください。

食中毒予防

★食中毒予防の三原則 常に適切な衛生管理を行いましょう

1:清潔・洗浄・・・食品に細菌をつけないこと

2:迅速・冷却・・・食品で細菌を増やさないこと

3:加熱・殺菌・・・食品中の細菌を殺すこと