目  的

食中毒などの事故を未然に防止するため、自主管理の向上に努め、
消費者に安全で信頼される食品を提供することを目的とした団体です。

お知らせ

★「eラーニング食品衛生責任者養成講習」の受付開始

 従来の講師による集合型講習会に加えて、インターネットで食品衛生責任者養成講習会が受講できるeラーニング方式による講習を令和3年11月24日から受け付けております。対象者は、千葉県内(千葉市を除く)の食品営業施設に勤務されている方もしくは食品関連施設に勤務されていない千葉県内(千葉市を除く)の在住者です。
 詳しくは食品衛生責任者養成講習会eラーニングをご参照ください。

★食品衛生責任者設置票について

 千葉県食品衛生責任者制度要綱が廃止され、令和3年6月より保健所での食品衛生責任者票の発行業務がなくなり併せて食品衛生責任者の施設内掲示が義務ではなくなりました。
 食品施設内に食品衛生責任者の掲示をしたいとのご要望がよせられ、当協会では必要事項を印刷した食品衛生責任者設置票をご用意しました。
 お客様を安心させたい、衛生管理意識を維持向上させるためにも、ぜひともご利用ください。お申し込みは、営業者所在地の食品衛生協会各支所にお願いします。

設置票のイメージ画像はこちら >>

★集合型食品衛生責任者養成講習会のお知らせ

支所名 講習日 講習会場 定員 電話番号 備考
習志野 12月7日(火) 習志野市民ホール 70 満員となりました
市原 12月9日(木) 市原市市民会館 100 満員となりました
市川 12月13日(月) 千葉県教育会館 203 40 047-370-3432 満員となりました
12月16日(木) ハート柏迎賓館 100 満員となりました
船橋 12月18日(土) 船橋市保健福祉センター3階 50 047-409-2227 満員となりました
印旛 12月28日(火) 成田市中央公民館 講堂 60 043-483-1179 満員となりました
印旛 1月27日(木) 成田市中央公民館 講堂 60 043-483-1179  
船橋 1月29日(土) 船橋市保健福祉センター 50 047-409-2227  

講習会の受講は予め予約が必要です。
予約は、定員になり次第締め切りといたします。
お問い合わせ、申し込みは講習会開催の支所(組織概要に掲載)までお願いします。
「リンク」ページの、該当の協会を参照してください。

食中毒予防

★食中毒予防の三原則 常に適切な衛生管理を行いましょう

1:清潔・洗浄・・・食品に細菌をつけないこと

2:迅速・冷却・・・食品で細菌を増やさないこと

3:加熱・殺菌・・・食品中の細菌を殺すこと